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2020 酒款評分：Tim Atkin 98、Wine Advocate 93+
Gault & Millau 17/20
製程：珐瑯瓷，橡木桶。
2019 酒款評分：Burghound 92-94 Sweet Spot
葡萄來自Verzy特級村。本款香檳的命名是來自於Ascendant，意思是「上升現象」。生物學上用以描述神經系統向上傳遞的過程。Sébastien將之作為酒名，便是象徵從2010年建立以後，透過每年持續不斷的添加，這款酒的複雜度將不停升高。透過原生酵母進行緩慢的一次發酵，時間長達6個月，全數橡木桶培養，二次瓶中發酵培養達48個月，不澄清不過濾。更將幫助酒質進化。
Alheit Vineyards Lost & Found / 失而復得 Anne Gros & Jean-Paul Tollot 2020 酒款評分：Tim Atkin 98、Wine Advocate: 100% Hanepoot (Muscat Dlexandrie) GevondenRawsonvilleBreedekloofDu Toitskloof1900De Wet Boonzaaier HanepootJacobus Hendrik Stofberg De Wet 1882 24~30 hl ha24Cape Town Hanepoot(Muscat Alexandrie )GevondenDe Wet Boonzaaier GevondenRawsonvilleBreedekloofDu Toitskloof1900De Wet BoonzaaierHanepootJacobus Hendrik Stofberg De Wet 1882 54 Brix7%450g L : 2019 Tim Atkin 96, Winemag. co. za 98 Alheit Vineyards
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